Думаєте, що піца без сиру не може бути смачною? Ця веганська піца з броколі, в’яленими томатами та соусом марінара переконає вас у зворотному. Без жодного продукту тваринного походження — і при цьому неймовірно ситна та ароматна.
Джерело рецепту: plantyou.com (Carleigh Bodrug)
Інформація про рецепт
- Час приготування: 20 хвилин
- Кількість порцій: 4
- Дієта: веганська, без олії
Інгредієнти
- 1 основа для піци (рекомендується готова коржик зі солодкої картоплі)
- 240 мл (1 склянка) соусу марінара
- 1 головка броколі, нарізана на невеликі суцвіття
- 60 г (½ склянки) в’ялених томатів, дрібно нарізаних
- 2 ст. л. насіння конопель
- 1 ст. л. харчових дріжджів
- 1 ст. л. приправи з часником та перцем
- Бальзамічна глазур — за смаком
Приготування
- Розігрійте духовку до 200°C.
- Наріжте броколі на невеликі суцвіття, в’ялені томати — дрібними шматочками.
- Рівномірно розподіліть соус марінара по основі для піци.
- Викладіть на піцу броколі, в’ялені томати, посипте насінням конопель, харчовими дріжджами та приправою.
- Випікайте 15 хвилин, доки суцвіття не підрум’яняться, а коржик не стане золотистим.
- Дістаньте з духовки та збризніть бальзамічною глазур’ю за смаком.
Поради
- Харчові дріжджі надають страві легкий сирний присмак — ідеальна заміна для веганів.
- Насіння конопель додає білок та корисні жирні кислоти омега-3.
- В’ялені томати концентровано передають смак та аромат, тому достатньо невеликої кількості.
- Замість готової основи можна приготувати тісто для піци самостійно — звичайне дріжджове тісто також є веганським.
