Блог
Блог про Здорове Харчування
Корисні статті, поради та поради від експертів для вашого здорового способу життя
19 жовтня 2026 р.
Капусняк з квашеною капустою та пшоном: осінній український суп на курячому стегні — 197 ккал і 16 г білка на порцію
Капусняк — кислуватий густий суп із квашеною капустою, картоплею та пшоном, який на Полтавщині й Слобожанщині варять, що...
Читати далі →
18 жовтня 2026 р.
Пребіотична клітковина допомогла дівчатам-підліткам наростити більше кісткової маси: рандомізоване дослідження FIU в American Journal of Clinical Nutrition
Учені з Міжнародного університету Флориди (FIU) рік давали дітям 9–14 років, які недоотримували кальцій, по 12 г розчинн...
Читати далі →
18 жовтня 2026 р.
Арос кон лече без цукру: іспанський рисовий пудинг з корицею та лимоном — 218 ккал на порцію
Арос кон лече (arroz con leche) — кремовий іспанський рисовий пудинг з Астурії. Готуємо без цукру: на молоці 2,5%, з лим...
Читати далі →
17 жовтня 2026 р.
Риба по-веракрусськи: мексиканський хек у томатному соусі з оливками та каперсами — 214 ккал і 27 г білка на порцію
Pescado a la veracruzana — класика мексиканського узбережжя Мексиканської затоки: біла риба тушкується в соусі з помідор...
Читати далі →
17 жовтня 2026 р.
Ультраоброблена їжа і рак товстої кишки: 18 років спостережень за 461 тисячею людей у PLOS Medicine показали, що важить не ярлик, а склад продукту
Науковці Національного інституту раку США майже 19 років спостерігали за 461 682 дорослими й не знайшли зв’язку мі...
Читати далі →
17 жовтня 2026 р.
Азифа: ефіопський салат із зеленої сочевиці з гірчицею та лимоном — 253 ккал і 14 г білка на порцію
Азифа — холодний ефіопський салат із цілої зеленої сочевиці з червоною цибулею, томатами, зеленим чилі та гострою гірчич...
Читати далі →
16 жовтня 2026 р.
Рослинні продукти щотижня — нижчі тиск і вага: 2,7 року програми «Їжа як ліки» Mass General Brigham у журналі Preventing Chronic Disease
68 дорослих протягом майже трьох років щотижня отримували безкоштовні набори рослинних продуктів через продуктовий банк...
Читати далі →
16 жовтня 2026 р.
Гова маллум: шрі-ланкійська капуста з кокосом і спеціями на одній ложці олії — 135 ккал на порцію
Гова маллум — швидкий шрі-ланкійський гарнір з тонко нашаткованої білокачанної капусти, кокосу, гірчичного насіння, карр...
Читати далі →
16 жовтня 2026 р.
«Рішення — не просто більше білка»: міжнародні експерти в Clinical Nutrition закликали зробити здоров’я м’язів центральною метою харчування
Міжнародна група експертів із Нідерландів, США, Канади та Хорватії, серед яких професор Texas A&M Ніколас Дойц, у жу...
Читати далі →
16 жовтня 2026 р.
Каллен скінк: шотландський суп з копченою рибою та картоплею на молоці без вершків — 352 ккал і 35 г білка на порцію
Каллен скінк — густий шотландський суп з копченої пікші, картоплі та цибулі-порею. Полегшена версія: молоко 2,5% замість...
Читати далі →
15 жовтня 2026 р.
Чахохбілі: грузинська курка, тушкована з томатами та зеленню без води і майже без жиру — 284 ккал і 33 г білка на порцію
Чахохбілі — тбіліська класика: курка, тушкована у власному соку та стиглих томатах з цибулею, хмелі-сунелі й оберемком с...
Читати далі →
15 жовтня 2026 р.
60 г арахісу на день і кращий відгук мозку на інсулін: рандомізоване дослідження Маастрихтського університету в Food & Function
Нідерландські науковці з Маастрихтського університету 16 тижнів давали людям 60–75 років по 60 г несоленого смаженого ар...
Читати далі →