Ці шоколадні кульки без випікання — здоровіша альтернатива солодкощам. Фінікова основа, какао та арахісове масло дають насичений шоколадний смак без рафінованого цукру та борошна. Готуються за 10 хвилин.
Джерело рецепту: Minimalist Baker
Інформація про рецепт
- Час приготування: 10 хвилин
- Вихід: 12 кульок
- Зберігання: до 2 тижнів у холодильнику
Інгредієнти
- 300 мл (1¼ склянки) фініків меджуль (~14 штук), без кісточок (якщо сухі — замочіть)
- 60 мл (¼ склянки) органічного порошку какао або какао-крупки
- 2-3 ст. л. арахісового масла
- 60 мл (¼ склянки) вівсяних пластівців
- 1 щіпка морської солі
- ⅛ ч. л. ванільного екстракту (за бажанням)
Приготування
- Покладіть всі інгредієнти в кухонний комбайн.
- Подрібнюйте 30-60 секунд до злипання — маса має нагадувати тісто для печива.
- Якщо занадто сухо — додайте арахісове масло або фініки.
- Відміряйте порції по 1,5 ст. л. і скачайте в кульки.
- Зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику до 2 тижнів або в морозильнику довше.
Поради
- Морська сіль підсилює шоколадний смак і балансує солодкість фініків.
- Для насиченішого шоколадного смаку використовуйте сирий какао-порошок.
- Кульки можна обваляти в кокосовій стружці або подрібнених горіхах.
Фотогалерея
